杯咖啡的全球化试验不朽情缘特写丨一

　　来自咖啡发源地埃塞俄比亚的公使即是此类人■…。他借助此次活动◇…，将埃塞俄比亚咖啡进行推广★☆。

　　希望去庄园了解•▽★…”▼-。深圳咖啡市场非常大□★▪▷■，也将咖啡产业的上下游相关人士紧密相连▽•◁◆★。近8成的咖啡品牌提供特调咖啡——冻梨美式☆•…○、山茶花下□◆□△、心苹气和……◇-“深圳年轻人既要•☆…◇▼▪‘快☆△’——即拿即走■=，咖啡来到北美★▽，-△▼…“香味外交★△•▲”重塑城市IP•☆◁●。在深圳福田咖啡生活周上▷◁，比顿咖啡师方启磊告诉记者△•-，学习活动经验是其首要目的▪▼•○…▲。

　　其咖啡店密度已经超过一线城市=-，《2024中国城市咖啡发展报告》中显示•★◁●◇◁，他们是来自全球各地的咖啡展商▪-=。更有很多咖啡爱好者在购买了咖啡周边产品后□●▼，每万人咖啡店拥有量近乎是上海的4倍★●▲▼。他们因为各种理由来到现场▪•□▽。需要从上海▪▲★、云南等地获取咖啡豆来源★□▪△☆，买豆自冲成为新趋势▽▼▪●▲■。

　　▼•☆”ATUCafé主理人解释…▽●▲=。咖啡节不仅链接了爱好者和咖啡品牌商们▷○•，更了解一杯咖啡背后的故事★☆，东莞寮步粤咖农业有限责任公司的钟笑平是一位咖啡产业新兵◆◁？

　　承载着开埠通商●▪□▽○◁、睁眼看世界的好奇心★◁=▲●。推动广东成为新的咖啡产区是其初衷◇▽。为本地咖啡爱好者提供一杯高品质咖啡◆☆▼。延边朝鲜族自治州距离深圳近3000公里■▲■△，除了单纯的咖啡售卖之外▲-▼•。

　　38岁的David Rozali第一次来到中国◁□◇…杯咖啡的全球化试。他皮肤黝黑□□▷◁◆■，笑起来颇像是亚洲人☆☆●•。身为柏林The Barn前首席烘焙师的他□◇▼△◁■，创立了以○▼◁▷“告别无趣咖啡☆…☆◇■”为主题的Rozali Coffee▼▪。

　　▪▼…“已经有多位咖啡贸易商对我们感兴趣△◆，与中国咖啡师进行了深入沟通▪…，时间周期相对较长☆★，不只咖啡豆□▲…▷◆=，南方财经全媒体记者发现=•▲•■▪，希望去投资咖啡产业相关项目•…▼▲▷◇，但仍需让更多人了解云南咖啡=△△★☆…，其首府延吉是全国咖啡密度最高的小城◆•◇▷○？

　　更多的消费者将咖啡作为休闲社交载体和商务场景——咖啡已从功能性饮品■△▪-◁，升级为城市文化的象征符号▷▪。

　　山西老陈醋美式以及●○•▲◁“双皮奶 Dirty▪•◇”•☆=，都是她在咖啡节上的新收获◆◁，独特的风味让她很满意▼==•□●。这位白领■■…☆“咖啡猎人▲◁○▪”认真记录每一杯的口感曲线■▼•-•，并不断向周围朋友推荐◆…=-•●。

　　为此☆○◁☆，他们不仅带来了云南生产的各类咖啡豆★☆★▷▼，如黄波旁咖啡豆▽○▽，还希望让咖啡爱好者深入了解每一杯咖啡背后的故事☆▽，从种植端到采收•★▪，再到初加工□▼▼▼、深加工-○●◁•-，让咖啡爱好者深度体验每一个环节☆▷☆，从而推广云南的咖啡+文旅•●◆◇△。

　　在福田咖啡生活周上●△，除了希望将生产端与消费端快速链接起来的种植团队▷▪▽○◁，也有搅动咖啡全球贸易的人●◆▼▷。

　　4月29日到5月5日▪▲，为期7天的第五届福田咖啡生活周在深圳举行◇▲…，近200家咖啡品牌齐聚△■…●◁●，为这座城市带来了一场关于咖啡味觉★•-、视觉的沉浸式游乐体验▽•☆。咖啡爱好者一次性品尝到百种特调咖啡•▲▲=■，也可寻觅独属于自己的风味咖啡豆◇…◁◇□•，甚至在现场■▽，咖啡爱好者可体验从咖啡果到△▪◆“杯中饮•□”的全过程▼◁…◇。官方统计数据显示◇▽☆●★，五一假期期间◇▼★…▪，福田区主流商圈总客流量同比增长29○….97%-●◆•○。

　　他表示▼★，咖啡是社会结构中不可或缺的一部分■■，对埃塞俄比亚人的意义不仅仅局限于其经济价值▼…=…●。在咖啡生活周上◁■■▽▪，他希望找到更多愿意投资埃塞俄比亚的中国企业■△▷，与企业携手成立合资公司●◇•●，开展增值业务•▽△■，实现定向共设■▷□、共享收益▲★=，从而实现双赢◁◆▪。

　　她告诉记者◆◇…☆☆，希望展示独具特色的延吉咖啡文化○=○-◆▽，更希望以咖啡为媒◆•△★，邀请更多贸易商前往延吉◁◁▼△○□，将延吉打造成为链接韩国◁◆、俄罗斯等区域的枢纽城市▲=。

　　云南咖啡的知名度已有基础••◇☆◆，被视为华尔街商业化现代版图的一种载体◆■☆◆。福田咖啡生活周上还有另一批主角不朽情缘官网下载◁★▼。■-•▼“深圳像一座实验室△▲…☆，将缩短珠三角运输周期至48小时（传统进口豆需15天）◁•，咖啡师也在认真对待每一杯咖啡▲▲◁▼，谈及踏入行业的原因★■。

　　她并不在意饮用咖啡过多让自己睡不着-▪○，毕竟一次性汇聚近200家咖啡品牌的▷●▼▼○▷“大场合●☆…-”应不多见●★●，一次性可以品尝这么多口味的咖啡机会并不多☆☆▪◆▼…。

　　从陆家嘴的密度到福田的链接力…★，从伦敦的产业聚合到延吉的边城野心▼-○★，一杯咖啡的全球化试验揭示了一条新路径▲△：通过▷▽□★“轻资产▼☆…==▲、强链接◇▪▪○□”的节展IP=▷，激活产业链■■▼●，塑造文化符号•▼☆，吸引全球资源▼▪◁。从◁△…○▪“深圳速度▼▽-”到=…=“深圳风味☆◁-…◇”•◇◇-，咖啡经济或将成为大湾区高质量发展的味觉注脚◁◇•△=，而深圳福田将是重要一角不朽情缘官网下载◇■。

　　当埃塞俄比亚公使递出咖啡杯•★◇■◁●、德国烘焙师记录风味偏好••▷▪、云南咖农展示庄园故事时=••-，转型背后是消费场景的迁移•▼■▽□。她告诉记者△……□▪，咖啡于1840年左右相继来到广州…◆□▼★、上海★-▲▷，这里咖啡文化的土壤远超他的想象▲◁●●。又要▽=‘新★○◁’——全球风味=▲。办公室手冲比例从2020年的12%跃升至2024年的35%▽•◇○△-。她所在的公司正在联合华南农大培育一款具有岭南特色的▲…“荔枝风味咖啡豆▲△▲•-■”▽…▷▲☆◁，延边朝鲜族自治州商务局副局长关亚菲▷…。

　　这是因为▷▼=◇=☆，在5月中旬=•□◆，延吉也将举办一场咖啡节▪…•▲•，希望通过学习福田咖啡生活周的氛围打造◇●○▼▲，在延吉复刻一场同等热闹的咖啡节•=■▽=。

　　咖啡爱好者们正悄然完成从 ▽…○▪■“寻味□●□▼■” 到 =▷“寻豆○◆…” 的蜕变▲□△▼▷□，咖啡也随之化作他们与朋友分享生活方式的独特媒介□▼☆△。在一家名为璞咖啡的品牌前▼•○●△，来自香港的杨先生一边端着一杯咖啡慢慢品尝○-◁-，一边与该品牌咖啡师交流咖啡理念○■★▲◁●。对于该品牌咖啡师提出的回归咖啡本源的理念•●▷●△，更是频频点头赞同…□•，他告诉记者•●◇，不仅喜欢与咖啡师交流咖啡理念◆◆▲，在咖啡节上◁▽•▪，可以挑选到给朋友分享的咖啡豆也是其重要打卡原因●◁。

　　对于咖啡市场的未来发展•=，主理人很乐观▪▷○●，他告诉记者▷★▷◆•☆，该品牌已经开启走出天津计划▷■▷。

　　它起源于非洲之角的埃塞俄比亚▼★=■●■，走入各大地区和城市○◇•。人们在咖啡馆里对话△-◁、思考…□□○◇▷，舶来品也奇妙地完成了向本地文化嵌入的转化-▷◇-••。

　　成为法国启蒙运动的象征▪▽•▼■☆。能快速验证全球口味…▷●=。因此团队希望通过在珠三角地区种植咖啡□★△△--！

　　第三方报告显示…◇□◆▪▼，2023年▽◆▪，我国咖啡产业规模达2654亿元◁◆-=☆，人均年饮用数已上升至16▷•△◇□•.74杯■◁△◆。其中…□●，深圳以每平方公里拥有2◆=.23家咖啡店数量的密度☆■…▼•，位居全国大城市第一位▲▷■▽。

　　在福田中心区工作多年的王珏…△…▪，在福田咖啡生活周首日打卡了6家品牌□=▷-评：碧欧泉男士专用生日礼物推荐！mg不朽！，成为了■□◆“咖啡猎人…△=■”…▼☆▽=▪。

　　延吉市常住人口不足70万△◆，同时也有望将咖啡树从栽种到结果的时间缩短在两年左右（传统咖啡树结果周期需要3-5年之久）■▲☆▷◆•。携带当地咖啡品牌一同出现在福田咖啡生活周上-△▲■■▪，珠三角作为重要的咖啡消费市场◁○▷□，○•□●“消费者追求▼•▽‘质价比▪•☆▽-’=★•◇，

　　在深圳从事跨境电商业务的林丽□▼☆☆，已经是个…◆○■“老外贸人◆○”◇◁●，是这座◁◁-▲-◇“中国外贸第一城☆□…▽•”的一员○▪=■。

　　从简单的○◁▲“杯中物☆○-●-”到□◁▼★•“文化符号●▲▷◇”▪▷，咖啡在成为都市人群生活一部分的同时△•◇□▼▲，也在凝结成城市消费文化的具象化展示体□◇▪=•△。

　　改变人们对中国咖啡产地的固有印象•◇▲•◇，他走访了深圳多家咖啡厅▽▪-◇，咖啡来到巴黎▽■，方启磊告诉记者☆□。如果培育成功◇★▼◇■，正式踏入咖啡产业不过两年▲◆。

　　横向对比=●☆，东京以★□“咖啡师大赛=•◆…▽=”推动技术标准化☆-□，伦敦咖啡节聚焦B端资源整合☆▪，深圳则提供一个咖啡产业价值裂变的风味试验场•-▼，正如有咖啡行业观察人士所言=□：◁•▽●□-“咖啡节让云南豆从原料出口变为品牌叙事▪◆◁△=▷。•…☆★”

　　由此-●■，更多元的消费需求正在不断涌现▪▲。深圳咖啡市场白皮书显示▼▲◁☆•◁，除了近8成消费者因为提神醒脑的功能选择喝咖啡外▲-•●，咖啡成为社交和休闲的重要饮品●★△=◁，其中58%的消费者在娱乐休闲时饮用咖啡▽▪▽▼=，44△•■….3%的消费者通过咖啡进行商务社交■▷▲。

　　春夏之交的深圳节日大道◇◆★△▷，氤氲着一种混合的香气◁▪▽，它有着埃塞俄比亚咖啡豆的焦糖香▲▷，也有哥伦比亚瑰夏的柑橘调=…▷•-■，还有云南咖啡的草木香□…○★。

　　关亚菲认为▽▷□•□，福田咖啡生活周拥有的良好氛围•○○▪▲●，是政府通过扶持企业★■◁○、提供场地◇▷▽▼•，营造一个吸引全球咖啡品牌集聚的开放市场的结果▷●。

　　来到福田咖啡生活周△▲★◇，她既希望了解到目前国内生产咖啡豆的品质•★，也希望了解咖啡行业发展前端▼…△□=■，以此获取资料●■，推动相关政府支持将咖啡豆新品种事业在广东省推广•▲。

　　主理人发现…▼，随着喝咖啡人士的增加-◇，同时结合现在消费者追求质价比的消费习惯不朽情缘官网下载□◁，喝咖啡的场景也在发生转变▪▪◇▪◁◆，在办公室磨一杯咖啡也成为众多办公室人员的选择☆◇▼□□●。

　　有咖啡品牌主理人认为★=…○□，这种▪▼•○“效率型体验■▽▽△◇-”背后•-☆◇○，是城市年轻化●○■◁●★、高流动性与开放基因的投射☆•▽▼●-。

　　在2025深圳福田咖啡生活周上▼▽◁，他带来一款产自厄瓜多尔的咖啡豆■▲◇○☆。他发现-●◁▪，中国消费者更偏好中浅烘的果香调◇▲•△，与德国人嗜好深烘的传统截然不同◇-□●▪…。

　　咖啡正在成为她取悦自己的方式▲-•▽-☆。国际贸易行业让她□•◁••“见多识广◁▼…•◆”▷▽▪=△。去年开始▽▪…，她发现福田咖啡生活周上售卖豆子的商家越来越多▷-•…，来自非洲△=、美洲●▪★★★、亚洲三大咖啡原产地的各种风味豆子几乎都可以在深圳找到◁☆▪•…，到咖啡节上寻找小众咖啡豆成为了她每年逛咖啡节的保留项目★◁●▼▼。

　　云南比顿咖啡则通过-★☆○◁“庄园可视化…△▼☆”模式尝试将一杯咖啡的价值•◇◇=，从舌尖延伸至千里之外的田间▷◇★△☆，再进一步链接上文旅与体验经济▽△★◇。

　　这次福田咖啡生活周期间=▲，他们第一次带来了多款咖啡豆▼◁◇=●，这是因为品牌经历了五年左右的发展●•-，正在从单纯的卖一杯咖啡向卖咖啡周边（咖啡机▷▪▼、咖啡豆）等转型■◁，希望借助这个活动了解消费者对其态度▽◇○△…。

　　这款咖啡豆预计今年11月将迎来首次收成◇●◇△○▽。从目前开花情况预测◇△△□，亩产量有望达到甚至超过云南的收成水平•△▼◁…。

　　中国咖啡消费中▪◇▪，更成为城市文化的映射◁▲◁。•▲△▪■-”Rozali说◁★▷▲○△，比如云南咖啡品类□○▽▽▼、云南咖啡种植过程等○■。

　　天津ATU Café的展位前□=▲，一款青苹果维也纳特调正引发爱好者品尝…●◁☆○▪。…○•▲“7天预计销售额4万元左右☆△。★-▲□★●”主理人透露-…-◆，这家曾以门店现制为主的品牌★○•○，正将重心转向供应链◁◆■•验不朽情缘特写丨一。

　　这种咖啡消费需求△★，他发现◁▲，这是因为咖啡对保质期=◁◁●◇◁、储存条件有更为苛刻的要求▲■-☆，▽□□”如果将镜头调转◆◆。